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El pasado 16 de Junio en BocadoaVocado Nutrición estuvimos de celebración. Hacía un año que abríamos nuestras puertas y empezábamos a ofrecer nuestros servicios en materia de nutrición en la ciudad de Valladolid. Y, aunque como todos los inicios, no haya sido fácil, podemos decir que...

Escucha aquí la intervención en la radio del día 25 Octubre 2018: Con frecuencia prestamos una atención desmedida al peso corporal, dandole una importancia total a las cifras (kg) que salen en la báscula, a menudo frustrándonos y desesperándonos. Sin embargo, hemos de aprender a movilizar...

Escucha la colaboración de nuestro nutri en EsRadio Valladolid El pan es un alimento aceptado social y culturalmente. Y se consuma o no, su presencia está asegurada en la mesa aunque sólo sea para empujar. El ministerio de agricultura pesca y alimentación evidenció en sus resultados de 2017...

Ya pasaron las navidades y como de costumbre es momento de plantearse nuevos propósitos, de empezar las “dietas” para perder peso, apuntarse al gimnasio, empezar a salir a correr, etc. De ello habla nuestro nutricionista Guillermo Casas, en el programa de radio Valladolid esDeporte. Escúchalo aquí: Como no...

Seguimos con los post navideños (serie a la que hemos denominado #blogmas de blog + christmas, chorradas de internet). En este caso, como ya os comentamos, traemos una propuesta de menú para que tengáis ideas a la hora de planificar vuestras comidas en estas fiestas. No...

¡Ya están aquí las navidades! Pasado el Black Friday y habiendo entrado ya en diciembre, todos tenemos la mirada puesta en las navidades. Familia, descanso, comida y bebida, celebraciones, regalos… En definitiva, ese ambiente navideño que nos encanta y nos atrapa durante casi mes y medio. Y...

Las dietas vegetarianas han sido y siguen siendo a día de hoy dietas muy cuestionadas. Acusadas de malas para la salud en general, e incluso relacionándolas directamente con el desarrollo de ciertas enfermedades (1). No obstante, a día de hoy existe evidencia de que no...

Siempre es bueno tener unos picoteos saludables a mano para no caer en las garras de los ultraprocesados o productos insanos, pero en verano, con la cantidad de tiempo que pasamos en terrazas, playa o piscina, o incluso ahora, con el mundial, se hace más...

El ciclismo, ya sea de carretera o de montaña, es un deporte de resistencia que depende de múltiples factores, desde la propia planificación del entrenamiento, un buen descanso, una nutrición adecuada o una correcta salud mental y en el que influyen todo tipo de detalles...

No es habitual oír hablar sobre alimentación y/o nutrición deportiva aplicada a deportes de motor,   seguramente por su "aparente", que no real, falta de esfuerzo. La alimentación y las estrategias nutricionales en esta disciplina deportiva, como en muchas otras, dependen primero de una puesta en práctica...