BocadoAvocado | Nutrición
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Siempre es bueno tener unos picoteos saludables a mano para no caer en las garras de los ultraprocesados o productos insanos, pero en verano, con la cantidad de tiempo que pasamos en terrazas, playa o piscina, o incluso ahora, con el mundial, se hace más...

Aprovecha para regalar(te) salud A continuación, encontrarás algunos de los que para nosotros son los mejores libros sobre salud aplicada a la nutrición, alimentación y cocina. Son libros de grandes compañeros, profesionales y divulgadores del sector a los que recomendamos totalmente que sigas para seguir aprendiendo. Hemos...

El hummus es un plato tradicional de la gastronomía árabe. Aunque no se tiene claro su origen, parece que podría haberse realizado por primera vez en el Antiguo Egipto, para que os hagáis una idea de lo milenaria que es esta preparación. La palabra "hummus" proviene...

La boloñesa es una preparación que le gusta a casi todo el mundo, y se puede utilizar en infinidad de recetas de pasta, pero también en otras opciones como esta, relleno de verduras. No obstante, la carne picada puede echar para atrás a muchos, ya sea...

La tendencia actual en el ámbito de la nutrición deportiva se encuentra en torno al tipo de “dieta” que se sigue y cómo esta mejora en mayor o menor medida el rendimiento deportivo: low fat, low carb, cetogénica, paleo…  todas ellas difieren, de forma simple,...

Las coles en general, y la coliflor en particular, siempre han sido alimentos bastante controvertidos en la cocina. O las amabas, o las odiabas a muerte. En muchos casos, este odio a ciertos alimentos se debe a su cocinado, es decir, no nos disgusta el alimento...

Definición de integral Si buscamos que significa “integral”, las primeras definiciones que nos da la RAE son claras y muy fáciles de entender: Que comprende todos los elementos o aspectos de algo. Dicho de un vegetal, especialmente de un cereal, o de otra sustancia: Que conserva...

¿Qué es una alimentación saludable? Esta puede ser una de las preguntas más difíciles de responder hoy en día, ya que nos bombardean con información contraria por todas partes. No obstante, vamos a intentar responderla de la mejor forma posible. Una alimentación saludable es aquella que nos...

Hablemos del sobrepeso y la obesidad Tanto el sobrepeso como la obesidad son patologías con una alta prevalencia en la actualidad, derivadas de un estilo de vida poco saludable y de un ambiente poco adecuado. De manera sencilla, podemos decir que se caracterizan por un aumento...