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Escucha la colaboración de nuestro nutri en EsRadio Valladolid El pan es un alimento aceptado social y culturalmente. Y se consuma o no, su presencia está asegurada en la mesa aunque sólo sea para empujar. El ministerio de agricultura pesca y alimentación evidenció en sus resultados de 2017...

Ya pasaron las navidades y como de costumbre es momento de plantearse nuevos propósitos, de empezar las “dietas” para perder peso, apuntarse al gimnasio, empezar a salir a correr, etc. De ello habla nuestro nutricionista Guillermo Casas, en el programa de radio Valladolid esDeporte. Escúchalo aquí: Como no...

Seguimos con los post navideños (serie a la que hemos denominado #blogmas de blog + christmas, chorradas de internet). En este caso, como ya os comentamos, traemos una propuesta de menú para que tengáis ideas a la hora de planificar vuestras comidas en estas fiestas. No...

¡Ya están aquí las navidades! Pasado el Black Friday y habiendo entrado ya en diciembre, todos tenemos la mirada puesta en las navidades. Familia, descanso, comida y bebida, celebraciones, regalos… En definitiva, ese ambiente navideño que nos encanta y nos atrapa durante casi mes y medio. Y...

Las dietas vegetarianas han sido y siguen siendo a día de hoy dietas muy cuestionadas. Acusadas de malas para la salud en general, e incluso relacionándolas directamente con el desarrollo de ciertas enfermedades (1). No obstante, a día de hoy existe evidencia de que no...

Siempre es bueno tener unos picoteos saludables a mano para no caer en las garras de los ultraprocesados o productos insanos, pero en verano, con la cantidad de tiempo que pasamos en terrazas, playa o piscina, o incluso ahora, con el mundial, se hace más...

El ciclismo, ya sea de carretera o de montaña, es un deporte de resistencia que depende de múltiples factores, desde la propia planificación del entrenamiento, un buen descanso, una nutrición adecuada o una correcta salud mental y en el que influyen todo tipo de detalles...

No es habitual oír hablar sobre alimentación y/o nutrición deportiva aplicada a deportes de motor,   seguramente por su "aparente", que no real, falta de esfuerzo. La alimentación y las estrategias nutricionales en esta disciplina deportiva, como en muchas otras, dependen primero de una puesta en práctica...

Aprovecha para regalar(te) salud A continuación, encontrarás algunos de los que para nosotros son los mejores libros sobre salud aplicada a la nutrición, alimentación y cocina. Son libros de grandes compañeros, profesionales y divulgadores del sector a los que recomendamos totalmente que sigas para seguir aprendiendo. Hemos...

Ejercicio y termorregulación A la hora de realizar cualquier tipo de ejercicio físico, el organismo se encuentra afectado por una serie de parámetros que influirán de forma directa o indirecta en la constante regulación de la temperatura corporal (estudio) y en consecuencia en el estado de...

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