Seguimos con los post navideños (serie a la que hemos denominado #blogmas de blog + christmas, chorradas de internet). En este caso, como ya os comentamos, traemos una propuesta de menú para que tengáis ideas a la hora de planificar vuestras comidas en estas fiestas. No...
Aprovecha para regalar(te) salud A continuación, encontrarás algunos de los que para nosotros son los mejores libros sobre salud aplicada a la nutrición, alimentación y cocina. Son libros de grandes compañeros, profesionales y divulgadores del sector a los que recomendamos totalmente que sigas para seguir aprendiendo. Hemos...
El hummus es un plato tradicional de la gastronomía árabe. Aunque no se tiene claro su origen, parece que podría haberse realizado por primera vez en el Antiguo Egipto, para que os hagáis una idea de lo milenaria que es esta preparación. La palabra "hummus" proviene...
La boloñesa es una preparación que le gusta a casi todo el mundo, y se puede utilizar en infinidad de recetas de pasta, pero también en otras opciones como esta, relleno de verduras. No obstante, la carne picada puede echar para atrás a muchos, ya sea...
Las coles en general, y la coliflor en particular, siempre han sido alimentos bastante controvertidos en la cocina. O las amabas, o las odiabas a muerte. En muchos casos, este odio a ciertos alimentos se debe a su cocinado, es decir, no nos disgusta el alimento...
Los domingos invernales, sobre todo si son nublados, apetece quedarse en casa con la mantita y una buena bebida calentita. Y, ¿qué mejor si a esa bebida le acompaña un buen bizcocho?. En mi familia es muy típico el bizcocho dominguero para el café/té de después...
Cuando empezamos una alimentación basada en comida real y suprimimos de esta los azúcares y procesados, puede que unos de los productos que más se echen de menos sean los dulces basados en chocolate. Casi me atrevo a decir que todos hemos comido crema de cacao...