Son tiempos difíciles para el deportista en general. Entrenamientos parados, temporadas canceladas o aplazadas y mucha incertidumbre. Esto nos lleva a tener que adaptar todos los parámetros que rodean al deportista entre ellos la alimentación y cómo organizar la nutrición deportiva en cuarentena. ¿Qué tengo que...
Tras la que se ha montado alrededor del documental The Game Changers y tras verlo, muchas ideas y razonamientos revolotean en mi cabeza. Es por ello que me lanzo a dar mi opinión al respecto. Y repito: mi opinión. El documental, a mi modo de ver,...
Escucha aquí la intervención en la radio del día 25 Octubre 2018: Con frecuencia prestamos una atención desmedida al peso corporal, dandole una importancia total a las cifras (kg) que salen en la báscula, a menudo frustrándonos y desesperándonos. Sin embargo, hemos de aprender a movilizar...
Escucha la colaboración de nuestro nutri en EsRadio Valladolid El pan es un alimento aceptado social y culturalmente. Y se consuma o no, su presencia está asegurada en la mesa aunque sólo sea para empujar. El ministerio de agricultura pesca y alimentación evidenció en sus resultados de 2017...
Ya pasaron las navidades y como de costumbre es momento de plantearse nuevos propósitos, de empezar las “dietas” para perder peso, apuntarse al gimnasio, empezar a salir a correr, etc. De ello habla nuestro nutricionista Guillermo Casas, en el programa de radio Valladolid esDeporte. Escúchalo aquí: Como no...
Aprovecha para regalar(te) salud A continuación, encontrarás algunos de los que para nosotros son los mejores libros sobre salud aplicada a la nutrición, alimentación y cocina. Son libros de grandes compañeros, profesionales y divulgadores del sector a los que recomendamos totalmente que sigas para seguir aprendiendo. Hemos...
Ejercicio y termorregulación A la hora de realizar cualquier tipo de ejercicio físico, el organismo se encuentra afectado por una serie de parámetros que influirán de forma directa o indirecta en la constante regulación de la temperatura corporal (estudio) y en consecuencia en el estado de...
La tendencia actual en el ámbito de la nutrición deportiva se encuentra en torno al tipo de “dieta” que se sigue y cómo esta mejora en mayor o menor medida el rendimiento deportivo: low fat, low carb, cetogénica, paleo… todas ellas difieren, de forma simple,...
Puede que mucha gente se alarme, al escuchar el término “nutrición deportiva”. “Eso es lo de las proteínas, los botecitos e incluso las inyecciones”. Pero nada más lejos de la realidad. Hace 2500 años aproximadamente, Hipócrates (≃400 a.c) ya relacionó la nutrición con la salud y...